Сухие дрожжи

Фокачча з кульок з оливками та сиром >>

Фокачча з кульок
з оливками та сиром

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
750 г борошна
3 ст. л. оливкової олії
1,5 ч. л. солі
1,5 ст. л. цукру
400-450 мл теплої води

Начинка:

225 г твердого сиру (приміром, моцарела)
1,5 банки оливок

Заливка:

300 г перетертих томатів у власному соку
3 зубчики часнику
Базилік, орегано
Сіль, перець

3 год 10 хв

Італійська

Приготування:

Борошно всипати в миску гіркою, зробити всередині заглиблення. Додати сухі дріжджі «Саф-Момент». Яйця розтертиз цукром.

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Aut distinctio eos harum sunt. Aliquam aperiam consequatur earum quidem saepe. Doloribus fugit hic iusto magni minus quod tempora totam vel voluptatem?

Борошно всипати в миску гіркою, зробити всередині заглиблення. Додати сухі дріжджі «Саф-Момент», цукор, сіль, оливкову олію, теплу воду і замісити м’яке тісто. Накрити його рушником і залишити у теплому місці на 1,5—2 год. Тісто має збільшитись удвічі-втричі.

Нарізати сир кубиками, оливки відцідити.

Тісто ділимо на 30 кульок. Трохи розминаємо кожну кульку, кладемо всередину оливку, кубик сиру, заліплюємо заготовку та знову надаємо їй форму кульки.

У круглу форму, застелену пекарським папером, змащеним олією, викласти кульки з начинкою по колу на невеликій відстані одна від одної. Накрити рушником і залишити підходити протягом 30 хв, поки кульки не склеяться між собою.

Приготувати соус для заливки: до перетертих томатів додати дрібно порізаний часник, трави, сіль та перець. Змастити фокаччу соусом.

Випікати у заздалегідь розігрітій до 190 °С духовці 40—45 хв.

Смачного!

<< Хлібні палички «Гріссіні»

Хлібні палички «Гріссіні»

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
600 г борошна
2,5 ст. ложки цукру
Сіль крупна (на смак)
180 г вершкового масла
2 шт. яйце
285 г молока
Прянощі, зелень суха (на смак)

3 год 45 хв

Італійська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Змішати сухі дріжджі «Саф-Момент» із борошном. У молоці розмішати яйце, цукор і розтоплене масло. З’єднати рідкі компоненти з борошном, замісити тісто і поставити в холодильник на 3 год.

Розкачати тісто в пласт товщиною 5—7 мм, нарізати смужки, покласти їх на деко, змастити яйцем, посипати крупною сіллю, сухою зеленню і прянощами.

Дати постояти 10—15 хв і випікати 8—10 хв при температурі 200 °С.

Смачного!

<< Англійські пасхальні булочки

Англійські пасхальні булочки

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
Борошно пшеничне – 700 г
Молоко або вода – 350 г
Цукор – 70 г (4 столові ложки)
Масло або маргарин – 70 г
Сіль – 1 чайна ложка
Яйце куряче – 1 шт.
Родзинки – 280 г
Цукати апельсинові (або будь-які інші) – 70 г
Суміш спецій – 1 г (або пів чайної ложки)

Суміш спецій:

Кориця
Коріандр
Мускатний горіх
Імбир
Чорний перець
Гвоздика

Тісто для оздоблення:

Борошно пшеничне – 100 г
Масло або маргарин – 30 г
Вода – 90 г

1 година 30 хвилин

Британська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

До борошна додаємо дріжджі Саф-Момент та перемішуємо.

Далі додаємо цукор, сіль, суміш спецій, масло (маргарин), яйце, молоко (воду) та замішуємо тісто. Після цього додаємо родзинки та цукати. Замішуємо до рівномірного розподілу в тісті.

Залишаємо тісто в теплому місці, попередньо накривши його та даємо підійти 30 хвилин (або поки тісто не збільшиться вдвічі).

Ділимо тісто на маленькі частини по 60 г., округлюємо та викладаємо на листи по 4 шт. Даємо виробам підійти.

Перед випічкою наносимо оздоблення у вигляді хреста з кондитерського мішка та змащуємо яйцем. Випікати при температурі 170 - 180С 20-30 хвилин.

Суміш спецій:

Взяти мелені спеції: кожної - на кінчику ножа. Перемішати.

Тісто для оздоблення:

Замісити тісто з консистенцією густої сметани

Смачного!

Медова паска з цукатами та горіхами >>

Медова паска з цукатами та горіхами

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів ТМ «Саф-Момент» (11 г)
500 г борошна
½ ч. ложки солі
180 г цукру
180 г вершкового масла
4 шт. яєчного жовтка
170 г молока
100 г лісових горіхів (або будь-яких інших на Ваш смак)
80 г цукатів
1 ст. ложка меду
1/3 ч. ложки ваніліну
1 шт. яйце (для змащування)

1 година 30 хвилин

українська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

До половини маси борошна (250 г) додайте сухі дріжджі ТМ «Саф-Момент» та ретельно перемішайте. Додайте підігріте до 35-38°С молоко, трохи цукру та замісіть опару. Дайте підійти у теплому місці доки вона не збільшиться в об’ємі вдвічі.

Збийте жовтки із цукром, додайте м’яке вершкове масло, мед, сіль та ванілін. До опари додайте отриману масу та частину борошна, що залишилась. Замісіть м’яке тісто, накрийте рушником та залиште його в теплому місці на 30 – 40 хв.

Зробіть обминку тіста та додайте при цьому цукати та подрібнені лісові горіхи. Залиште в теплому місці на 30 хвилин.

Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Тісто розділіть на кульки. 1 кулька має заповнювати форму для випікання на 1/3. Дайте кулькам піднятись, потім змастіть поверхню заготовки яйцем.

Випікайте за температури 170 – 180 °С 20 хвилин, потім ще 25 хвилин за температури 150 – 160 °С.

Смачного!

<< Кокосова паска зі згущеним молоком

Кокосова паска зі згущеним молоком

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1пакетик сухих дріжджів ТМ «Саф-Момент» (11 г)
500 г борошна
100 г згущеного молока
2 яйця крупних (110 г)
40 г вершкового масла чи маргарину
0,5 ч. ложки солі
70 г цукру
40 г кокосової стружки
55 г води

1 година 30 хвилин

укарїнська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Просійте борошно та додайте дріжджі ТМ «Саф-Момент». Все перемішайте.

Жовтки відділіть від білків та розітріть їх із цукром.

Збийте міксером згущене молоко, розтерті із цукром жовтки, сіль. Додайте кокосову стружку і ще раз все перемішайте. Додайте борошно та вимішуйте до однорідної маси. Накрийте ємність рушником та залиште на 30 – 40 хв.

Додайте до суміші м’яке вершкове масло чи маргарин та вимішуйте тісто. Збийте білки та додайте їх в кінці замісу. В міру необхідності додати воду, щоб тісто стало м’яким. Накрити все рушником та залишити в теплому місці на 50 - 60 хв.

Розділіть тісто на рівні частини, сформуйте кульки та покладіть у попередньо змащені маслом формочки(тісто має заповнювати 1/3 формочки). Залиште в теплому місці на 30 - 40 хв.

Випікайте у попередньо розігрітій духовці 30 – 40 хв. за температури 170 – 180 °С.

Смачного!

Італійський Панетон >>

Італійський Панетон

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
Борошно – 1 кг
Сіль – 1,5 ч.л.
Цукор – 250 г
Яйця – 3 шт.
Масло – 150 г
Молоко – 200 мл
Курага – 200 г
Родзинки – 200 г
Ванілін – на кінчику ч.л.

1 година 30 хвилин

італійська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Змішайте всі сухі інгредієнти: дріжджі «Саф-Момент», сіль, цукор, ванілін. Додайте м’яке масло, яйця та молоко. Вимішуйте тісто до однорідного його стану. Наприкінці замісу додайте порізану попередньо вимочену курагу та родзинки.

Помістіть тісто в ємкість і залиште в теплому місці на 1 годину.

Поки тісто бродить, підготуйте формочки – змастіть їх маслом. Розділіть тісто на 2 частини, сформуйте кульки та покладіть у формочки (тісто має заповнювати 1/3 формочки). Залиште в теплому місці, доки тісто не підніметься до верху форми.

Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 30-40 хв. за температури 180°С.

Смачного!

<< Шоколадна паска

Шоколадна паска

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
борошно – 450 г
Дрібка солі
Цукрова пудра
Ванільний цукор
Топлене масло або маргарин – 45 г (3 ст. ложки)
Какао-порошок – 45 г ( можна більше, за бажанням)
Цукрова пудра або горіхи для посипки
Яєчний жовток – 1 шт.
Молоко – 0,25 л

1 година 30 хвилин

українська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Додати дріжджі «Саф-Момент», сіль, какао-порошок, цукрову пудру та ванільний цукор безпосередньо до борошна, перемішати.

Додати яєчний жовток, розмішаний у молоці, та розтоплене масло. Замісіть тісто. Залиште на бродіння.

Покладіть тісто у змащену форму для паски та залиште підходити, доки розмір заготовки не збільшиться вдвічі. Випікайте протягом 30-40 хв. за температури 170-180°С.

Готовому виробу дайте охолонути, посипте цукровою пудрою або оздобте горіхами.

Смачного!

Класична паска >>

Класична паска

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «САФ-МОМЕНТ» - (11 г)
Борошно пшеничне - 500 г
Цукор – 125 г
Сіль – 1 ч. ложка
Згущене молоко – 75 г
Вода – 220 г
Масло або маргарин – 100 г
Фундук або інші горіхи – 75 г
Родзинки – 75 г
Ванілін – 1 г

1 година 30 хвилин

українська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Додати дріжджі «Саф-Момент» до борошна та перемішати. Потім додати цукор, сіль, ванілін, масло (або маргарин), згущене молоко, воду та замісити тісто.

Фундук підсмажити. Додати родзинки та підсмажений фундук у тісто, перемішати до рівномірного розподілу їх у тісті. Залишити тісто в теплому місці, попередньо накривши його тканиною чи рушником, та дати постояти 30 хв. (або доки тісто не збільшиться в об’ємі вдвічі).

Тісто необхідно округлити та викласти у форми. Залишити заготовки у формах на деякий час, щоб вони підійшли.

Випікати у попередньо розігрітій духовці при температурі 170°С 30-40 хвилин.

Смачного!

<< Віденські рогалики

Віденські рогалики

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
200-250 мл молока
3 яйця
200 г цукру
150 г вершкового масла
700—800 г борошна
Олія для змащення деко

Начинка:

Горіхи + цукор
Яблука + цукор + кориця

1 год 30 хв

Австрійська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Борошно всипати в миску гіркою, зробити всередині заглиблення. Додати сухі дріжджі «Саф-Момент». Яйця розтерти з цукром. Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Накрити тісто рушником та поставити в тепле місце на 30—40 хв.

Приготувати начинку: у блендері подрібнити горіхи. Додати цукор, перемішати. Яблуко почистити, нарізати кубиками, перемішати з цукром (можна додати корицю на бажання). Тісто поділити на 3 частини. Кожну частину розкачати в коло товщиною 2—3 мм. Коло розрізати на 8 трикутників.

На широкий край викласти по 1 ч. л. начинки (горіхової чи яблучної). Згорнути рогалики. Краї рогалика трохи притиснути, щоб вони не розкрилися під час випікання.

Деко застелити пекарським папером, трошки змастити олією. Викласти рогалики.

Поставити в розігріту до 180 °С духовку. Випікати 20—25 хв.

Смачного!

Булочки «Сінабон» >>

Булочки «Сінабон»

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
250 мл теплого молока
2 яйця кімнатної температури
75 г вершкового масла (розтопити)
5 склянок борошна
1 ч. л. солі
100 г цукру

Начинка:

1 склянка коричневого цукру
2,5 ст. л. меленої кориці
75 г вершкового масла

Помадка:

100 г вершкового сиру (типу Маскарпоне, Філадельфія, Альметте)
50 г вершкового масла
200 г цукрової пудри
0,5 ч. л. ванільного цукру
1/8 ч. л. солі

3 год 35 хв

Американська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Збити яйця із цукром, додати розтоплене масло, сіль, молоко, все перемішати. До борошна додати сухі дріжджі «Саф-Момент», перемішати. До рідкої суміші поступово додати борошно з дріжджами і замісити тісто протягом 7—8 хв, потім накрити миску рушником і залишити підніматися. Коли тісто збільшиться удвічі, викласти його на присипану борошном поверхню, накрити і дати постояти ще 10 хв.

У невеликій мисці змішати коричневий цукор та корицю. Розкачати тісто у прямокутник розміром 40 × 50 см. Змастити верх пласту розтопленим вершковим маслом і рівномірно посипати сумішшю цукру та кориці. Скатати пласт у довгий рулет і нарізати на 12 частин.

Викласти булочки у злегка змащену прямокутну форму для випічки, накрити рушником і дати піднятися майже удвічі протягом 30 хв.

Тим часом розігріти духовку до 200 °С. Випікати булочки до золотистого кольору приблизно 15 хв.

Поки булочки випікаються, приготувати помадку: збити розм’якшений вершковий сир, розм’якшене вершкове масло, цукрову пудру, ванільний цукор та сіль. Після випікання залити булочки помадкою.

Смачного!

Піде >>

Піде

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
2 курячих яйця кімнатної температури
450—500 г пшеничного борошна
2 ст. л. (з гіркою) натурального йогурту
1/3 склянки рослинної олії
0,5 склянки теплої води
2 ч. л. цукру
0,5 ч. л. солі

Начинка:

500 г яловичого фаршу (частину можна замінити куркою)
30—50 г твердого сиру
2—3 шт. помідорів (або 1 ст. л. томатної пасти)
2—3 шт. перця солодкого
2 шт. цибулі ріпчастої
Сіль, спеції (на смак)
Рослинна олія

1 год 30 хв

Турецька

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

У глибокій мисці перемішати яйця та олію. Додати йогурт, перемішати. Влити теплу воду. Засипати сухі дріжджі «Саф-Момент», цукор та сіль. Ретельно перемішати. Просіяти у суміш борошно та замісити м’яке липке тісто (місити недовго). Посипати його борошном, накрити рушником, залишити на час приготування фаршу.

Дрібно порізану цибулю обсмажити на рослинній олії, додати м’ясний фарш, тушкувати 7—8 хв. Додати тонко нарізаний перець, тушкувати ще 6—8 хв. Потім додати нарізані кубиками помідори (помідори попередньо облити окропом і зняти з них шкірку), тушкувати 5—6 хв.

Тісто для Піде розділити приблизно на 10 частин. Розкачати/розтягнути кожну частину у тонкий овальний пласт. На пласт покласти м’ясну начинку, залишаючи краї порожніми. Загорнути краї тіста на начинку, сформувавши «човник» (залишаючи відкритою тільки центральну частину начинки). Піде с фаршем покласти на застелене пергаментом деко, частину «човників» посипати тертим сиром (тільки начинку).

Випікати Піде у розігрітій до 230—250 °С духовці, поки скоринка не підрум’яниться (близько 15 хв).

Смачного!

<< Англійські мафіни

Англійські мафіни

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
125 мл молока
50 г вершкового масла
1 ст. л. меду або цукру
125 мл води
1/4 ч. л. солі
520 г борошна + додатково у разі потреби

2 год 10 хв

Британська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Борошно всипати в миску гіркою, зробити всередині заглиблення, додати сухі дріжджі «Саф-Момент». В каструльку налити молоко, додати масло, сіль, мед і на невеликому вогні, помішуючи, розігріти до повного розчинення масла й меду. Зняти з вогню і дати суміші охолонути до кімнатної температури.

До борошна з дріжджами поступово додати рідку суміш, замісити однорідне еластичне, але не дуже круте тісто, накрити його рушником і дати відпочити протягом 15 хв.

Розкачати тісто в пласт товщиною близько 1,5—2 см і вирізати виїмкою або склянкою кола діаметром 6—7 см. Накрити вироби рушником і залишити в теплому місці на 40—45 хв. За цей час вони мають збільшитися у півтора-два рази.

Перекласти булочки на застелене пергаментом деко і поставити у розігріту до 180 °С духовку. Випікати близько 15—20 хв: до готовності і золотистого кольору.

Nota bene. Англійські мафіни неперевершено смакують із джемом або варенням!

Смачного!

<< Піца «Гавайська»

Піца «Гавайська»

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 год 15 хв

Італійська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Борошно всипати в миску гіркою, зробити всередині заглиблення, додати сухі дріжджі «Саф-Момент», цукор, дрібку солі, оливкову олію, влити воду. Замісити тісто.

Викласти тісто для піци на стіл, посипаний борошном, та вимішувати близько 5 хв. Потім покласти в миску, накрити рушником

та залишити на 30 хв, щоб піднялося вдвічі.

Варене куряче філе та ананаси порізати шматочками. Сир натерти на крупній терці.

Тісто дістати з миски на присипаний борошном стіл, трохи вимісити, розкачати скалкою, придавши форму кола. Потім викласти

на деко, застелене пекарським папером, змастити томатним соусом, посипати орегано. Викласти курку, ананаси, посипати сиром

та поставити у розігріту до 200 °С духовку. Випікати 20—25 хв.

Смачного!

Піца «Маргарита» >>

Піца «Маргарита»

Інгредієнти:

Тісто:

2 ч. л. сухих дріжджів «Саф-Момент» (11 г)
1 ст. л. цукру
250 мл теплої води
1 дрібка солі
1 ст. л. оливкової олії
350 г борошна (+ 50—100 г, якщо тісто виявиться рідким)

Начинка:

2 ст. л. томатного соусу
0,5 ч. л. орегано (на бажання)
150 г вареного курячого філе
120 г консервованих ананасів
150—200 г твердого сиру (бажано щільна моцарела)

1 пакетик сухих дріжджів «Саф-Момент» (11г)
300 мл води
2 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
4 ст. л. соняшникової олії (чи оливкової)
500 г борошна

Начинка:

830 г помідорів
415 г моцарели
Орегано (можна сушений)
Базилік
Рослинна олія
Сіль, перець

1 год 15 хв

Італійська

Приготування:

Додати до борошна з дріжджами молоко, яйця, цукор та розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто.

Борошно всипати в миску гіркою, зробити всередині заглиблення, додати сухі дріжджі «Саф-Момент», цукор, сіль, олію, теплу воду

та замісити тісто. Потім накрити рушником і поставити в тепле місце на 45 хв.

Помідори почистити від шкірки, дрібно нарізати. Моцарелу нарізати тонкими кружальцями. Форму застелити пергаментним папером

і змастити олією.

На тісто викласти помідори, посолити, приправити перцем та орегано. Поставити піцу у розігріту до 180 °С духовку та випікати протягом 10—15 хв.

Дістати піцу з духовки. Викласти моцарелу і знову поставити в духовку на 5—7 хв, щоб сир розплавився.

Дістати піцу з духовки та прикрасити листочками свіжого базиліку.

Смачного!